Julebuffet ud af huset 2018

Julebuffet ud af huset

 

Juletid er lig med hyggetid – både med kollegaerne og familie og venner. Gourmiddag gør jeres julefest eller julefrokost lidt bedre, og vi har i år kreeret en julemenu af klassiske lækkerier med krølle på grisehalen.

Sammensætning af menuen er til inspiration – vi er åbne for dialog og idéer, så den passer til dit behov (se menuforslag nedenfor).

 

Hold festen på hyggelig irsk pub

 

Som noget nyt samarbejder vi i år med det hyggelige og centralt beliggende irske værtshus, Tir na nÓg, der holder til på Frederiksgade i Aarhus Midtby.

Du har mulighed for holde julefesten i selskabslokaler med plads til 40-100 feststemte mennesker. Vi står for maden, de tager sig af drikkevarer og husly, så du blot skal medbringe det gode humør.

Ring på tlf. 26 78 20 00 eller skriv til info@gourmiddag.com og hør nærmere, hvis det lyder som noget for dig.

 

Årets julelækkerier fra Gourmiddag

 

  • Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat med æble og kapers.
  • Gourmiddags egen hønsesalat med grovkornet sennepscreme, bacon og hjemmesyltede agurker.
  • Lun leverpostej med ristede svampe vendt med syltede løg og persille.
  • Dijon- og muscovadoglaseret skinke (skåret i skiver, så det er nemt at gå til). Hertil klassisk grønlangkål.
  • Krydderstegt flæskesteg serveret med sprøde svær a part (skåret i skiver, så det er nemt at gå til). Hertil hjemmelavet rødkål kogt med andefedt, små kartofler og brun sovs på stegesky.
  • Julesalat bestående af lime-/honningmarineret rød spidskål med pærestykker, ristet hasselnødder og økologisk Vesterhavsost.
  • Risalamande med polynesisk vanilje og smuttede mandler. Hertil hjemmelavet kirsebærsauce.
  • Friskbagt rugbrød og durumbrød fra eget bageri samt smør medfølger.

 

Pris 195 kr. per kuvert ekskl. levering.

Minimum 10 kuverter

 

Tilkøbsmuligheder

 

  • Cremefraiche-sild vendt med rødløg, purløg og tomatcreme – 25 kr.
  • Smørstegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron (skal selv lunes) – 45 kr.
  • Hjemmelavede frikadeller med rødbeder og sennep – 30 kr.
  • Håndpillede rejer med salater, paprikadressing og syltede tomater – 45 kr.
  • Pandestegt medister med hjemmelavet ”vredenkål” smagt til med muskatnød og fløde – 40 kr.
  • Confiteret andelår på appelsinglaserede gulerødder vendt med kørvel – 45 kr.
  • Mont d’Or juleost med vores egen æble-/mangokompot samt knækbrød – 25 kr.
  • Chokoladekage en Surprise med hindbær og lys chokoladecreme – 35 kr.

 

Ønsker du at bestille?

Ring og hør mere på tlf. 26 78 20 00 eller bestil via info@gourmiddag.com

Julehilsner fra Peter Cramon og resten af Gourmiddag-holdet