Buffeter

Buffeter

Vi laver buffeter til alle anledninger, og vi sammensætter gerne en buffet helt fra bunden til din fest eller event.

Lad dig inspirere af buffetforslag herunder.

_________________

Forret

Hvidvinsdampet rødspættefilet på spæde salater med syrnet fløde, asparges og urter

Braiseret oksebryst, plukket og anrettet i kop med ærtesalat, ramsløgmayo og syltet løg

Røget svinemørbrad på minitallerken med sellericreme og olivensyltede svampe

Hovedret

Rosastegt oksemørbrad

Krydderurte-stegt kyllingebryst

Nye kartofler vendt med persille i kold sommerdressing med purløg

Haricot verts og squash vendt med citrontimian og smør

Frisk tomatsalat med mango, ingefær, lime og mozzarella

Dessert

Mandelkage med intens rabarberkompot, vaniljecreme og spåner

Skål med chokoladekage, lemoncurd og blåbær

Pris 289 kr.

Pr. kuvert ekskl. levering
Minimum 15 kuverter

_________________

Mulige tilkøb til buffeter

Snacks
Sprødt og salt
39,- pr. kuvert.

Ost
2 lækre oste med behørig garniture
39,- pr. kuvert

Petit Fours
2 hjemmelavede petit fours samt to småkager fra eget konditori
39,- pr. kuvert

_________________

Bestilling

Ring på tlf. 26 78 20 00 eller skriv til os på info@gourmiddag.com

Menuen er til inspiration – vi er altid åbne for dialog og idéer og lytter gerne, hvis du har andre ønsker til menuen, eller hvis vi fx skal tage hensyn til allergier.