Buffeter

Buffeter

Vi laver buffeter til alle anledninger, og vi sammensætter gerne en buffet helt fra bunden til din fest eller event.

Lad dig inspirere af buffetforslaget herunder.

_________________

Forret

Braiseret oksebryst – plukket og lagt på blomme og rød spidskål med citroncreme

Mini-kullersoufflé med spæde salater og purløgsdressing

Ristet, krydret pølse hertil balsamicobagte rødbeder og kørvelmayo

Serveres med 2 slags brød, smør og hummus

Hovedret

Rosastegt kalvecoulotte med timian.

Kyllingebryst bagt og glaseret med citron og rosmarin

Hertil små kartofler vendt med spinat og hvidløg samt flødeskysauce

Grønkålssalat med smørpocherede gulerødder, vandmelonkerner, marineret æble og limesyrnet yoghurtdressin

Dessert

Mandelkage med vaniljecreme, citron-pocheret pære og barberet chokolade

Pris

299 kr. per kuvert
Pr. kuvert ekskl. levering
Minimum 10 kuverter

_________________

Mulige tilkøb til buffeter

Ost
2 lækre oste med solbærkompot og oliventapenade
39,- pr. kuvert

Petit Fours
2 hjemmelavede petit fours samt to småkager fra eget konditori
39,- pr. kuvert

_________________

Bestilling

Ring på tlf. 26 78 20 00 eller skriv til os på info@gourmiddag.com

Menuen er til inspiration – vi er altid åbne for dialog og idéer og lytter gerne, hvis du har andre ønsker til menuen, eller hvis vi fx skal tage hensyn til allergier.