Tapas

Tapas

Det er hyggeligt at samle venner og familie om et lækkert tapasbord. De mange små retter er gode samtalestartere, og der er med garanti noget for enhver smag.

Hos Gourmiddag tilbyder vi 3 forskellige tapasmenuer til inspiration – Tapasplanke, Medium Tapas og Large Tapas.

_________________

Tapasplanke

(skifter i takt med årstiden)

2 slags ost med behørig garniture

2 slags charcuteri med kompot eller sylteri

2 tapenader / spreads

Dagens ekstra – fx pålæg, salat, rejer, tærte, souffle

Grøn salat efter årstiden

1 slags snack sprødt/salt

Lille sødt indslag

Brød og smør

Pris 169 kr.

Pr. kuvert ekskl. levering
Minimum 10 kuverter
Kan leveres i engangsemballage

_________________

Medium Tapas

Snacks

Bacon-twisters og malt-sticks med krydderdip

Hovedret

Foccaciabrød med saltet smør

Cremet græskarsuppe med porre og karryolie

Soufflé af kylling med æble og blomkål samt revet mandel og persille

Saltet skinke med romainesalat, høvlet vesterhavsost, sprød toast og syrnet fløde

Små spicey pølser med senneps-kartoffelsalat af grillede kartofler samt råsyltet agurk

Tomatsalat med honningsyltede rødløg, ringe af springløg og balsamico

Rosastegt kalvecoulotte vendt i chutney serveret med ristede kartofler og aioli

Æblesyltede gulerødder med bøgehatte og timian

Dessert

Manchego med oliventapanade og knækbrød

Tiramisu med mascarpone, ladyfingers og revet chokolade

Pris 259 kr.

Per kuvert ekskl. levering
Minimum 15 kuverter

_________________

Large Tapas

Snacks

Bacon-twisters og malt-sticks med krydderdip

Hovedret

Foccaciabrød med saltet smør

Cremet græskarsuppe med porre og karryolie

Soufflé af kylling med æble og blomkål samt revet mandel og persille

Saltet skinke med romainesalat, høvlet vesterhavsost, sprød toast og syrnet fløde

Små spicey pølser med senneps-kartoffelsalat af grillede kartofler samt råsyltet agurk

Tomatsalat med honningsyltede rødløg, ringe af springløg og balsamico

Ristet svinemørbrad vendt i krydderchutney serveret med ristede kartofler og aioli

Rosastegt oksemørbrad med cremet sellerimos og hasselnød

Æblesyltede gulerødder med bøgehatte og timian

Dessert

Manchego med oliventapanade og knækbrød

Tiramisu med mascarpone, ladyfingers og revet chokolade

3 slags petit fours fra eget konditori

315 kr. pr. person

Per kuvert ekskl. levering
Minimum 15 kuverter

_________________

Bestilling

Ring på tlf. 26 78 20 00 eller skriv til os på info@gourmiddag.com

Vi lytter også gerne, hvis du har andre ønsker til menuen, eller hvis vi skal tage hensyn til allergier etc.