Julefrokost 2019

Årets julelækkerier fra Gourmiddag

Juletid er lig med hyggetid – både med kollegaerne, familien og vennerne. God mad og drikke er kernen i en god julefrokost, fordi det starter samtaler, begejstrer og bliver husket. Når du planlægger julefesten, er menuen med andre ord et godt sted at begynde.

Vi har igen i år sammensat en julebuffet af klassiske lækkerier med et gastronomisk twist hist og her. Så der er både noget til traditionalisterne og til de lidt mere modige. Fællesnævneren er dog altid lækre, friske råvarer, og vi kræser for detaljen, så du kan forkæle dine gæster.

Se den lækre julebuffet herunder. Har du andre ønsker eller behov, så tag fat i os – vi er åbne for dialog og idéer.
 

Alt anrettet på porcelæn – nemt at gå til

  • Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat med æble og kapers.
  • Gourmiddags egen hønsesalat med grovkornet sennepscreme, bacon og hjemmesyltede agurker.
  • Fiskefilet paneret og smørstegt på panden med remoulade og citron (varm selv)
  • Lun leverpostej med ristede svampe vendt med syltede løg og persille.
  • Dijon- og muscovadoglaseret skinke (skåret i skiver, så det er nemt at gå til). Hertil klassisk grønlangkål.
  • Krydderstegt medisterpølse. Hertil hjemmelavet rødkål kogt med andefedt, små kartofler og brun sovs på stegesky.
  • Julesalat bestående af lime-/honningmarineret frilise med pærestykker, ristet hasselnødder og økologisk Vesterhavsost.
  • Risalamande med vanilje og smuttede mandler. Hertil hjemmelavet kirsebærsauce.
  • Friskbagt rugbrød og durumbrød fra eget bageri samt smør medfølger.

 

Pris 245 kr. pr kuvert ekskl. levering.

Minimum 15 kuverter

 

Tilkøbsmuligheder

  • Cremefraiche-sild vendt med rødløg, purløg og tomatcreme – 25 kr.
  • Hjemmelavede frikadeller med rødbeder og sennep – 30 kr.
  • Håndpillede rejer med salater, paprikadressing og syltede tomater – 45 kr.
  • Flæskesteg med hjemmelavet ”vredenkål” smagt til med muskatnød og fløde – 45 kr.
  • Confiteret andelår på appelsinglaserede gulerødder vendt med kørvel – 45 kr.
  • Mont d’Or juleost med vores egen æble-/mangokompot samt knækbrød – 35 kr.
  • Chokoladekage en Surprise med hindbær og lys chokoladecreme – 35 kr.
  • 3 slags petit fours – 35 kr.

 

Få opvartning med i handlen

Hvis du bestiller mad til 80 personer eller derover, så kan du kvit og frit få en af vores dygtige kollegaer til at levere maden, stille den op og passe julebordet, mens I spiser og hygger.

Ønsker du at bestille?
Ring og hør mere på tlf. 26 78 20 00 eller bestil via info@gourmiddag.com

 

Julehilsner fra og Peter Cramon og hele Gourmiddag-holdet