Nytår 2019

Nytårsmenuer 2019

Slip for bøvlet og bliv klar til nytårsaften med et par klik (eller et ring).

Vores dygtige kokke kræser om dine gæsters og dine smagsløg med en lækker menu. I skal blot hente maden, anrette den og naturligvis spise den. Vi har to muligheder for menuen til voksne: En udgave med kød og en udgave uden kød. Dertil kan du i år også bestille en vinmenu, der passer til maden. Derudover har vi en særlig menu til børnene. Alle menuer fås i øvrigt glutenfri, hvis du har brug for det.

Nyd hinandens selskab på årets sidste dag – store som små – og lad os stå for de gastronomiske rammer.

Se også billederne i bunden.

Nytårsmenu

3 lækkerbiskner til nytårstalen:

Blinis med teriyaki-marineret nakkekam og syltet ingefær
Dehydreret rødbede med friskost og fennikel
Sød kartoffel med stegt oksepølse

Forret

Nytårstorsk bagt med sprødt urtelåg. Hertil cremet torskebisque, brunet smør, syltet græskar, urtemix & rugbrødschips

Mellemret

Vildt-terrine af krondyr, confiteret and og trøffel. Hertil syltede bøgehatte, pure på vinteræbler, trøffelcreme, karse & puffede ris

Hovedret

Oksefilet af dansk kødkvæg smørstegt med urter. Hertil ristede jordskokker, jordskokkechips, friteret kartoffelrør, skysauce med fermenteret hvidløg, syltede perleløgsskaller, fuglegræs & kerner

Årets sidste kage (dessert)

Champagne-cheesecake med saltet karamel, knas og sprød pynt. Anrettet i keramikskål, der må beholdes

Petit fours fra konditoriet til at kickstarte det nye år

2 stk. kransekage
Trøffel med knas og chokolade
Fyldt chokolade med mint

Pris

495 kr. per person

Tilvalg – Vinmenu

Ønsker du en vinmenu, der er afstemt til menuen, så er dette en tilkøbsmulighed i år.
Pris for vinmenu for 4 personer er 625 kr. (4 flasker)

Tilvalg – glutenfri version

Du har mulighed for at få menuen i en glutenfri version. Ønsker du dette, eller har du andre allergener, så tag fat i os.



Nytårsmenu til vegetarer

3 lækkerbiskner til nytårstalen:

Blinis med teriyaki-marineret jackfruit og syltet ingefær
Dehydreret rødbede med friskost og fennikel
Sød kartoffel med soyastegte bønner

Forret

Braiseret blomkål bagt med sprødt urtelåg. Hertil cremet blomkålssuppe, brunet smør, syltet græskar, urtemix & rugbrødschips

Mellemret

Tærte med karamelliserede løg og trøffel. Hertil syltede bøgehatte, puré på vinteræbler, trøffelcreme, karse & puffede ris

Hovedret

Svampeterrine med timian og calvados. Hertil ristede jordskokker, jordskokkechips, friteret kartoffelrør, sauce med fermenteret hvidløg, syltede perleløgsskaller, fuglegræs & kerner

Årets sidste kage (dessert)

Champagne-cheesecake med saltet karamel, knas og sprød pynt. Anrettet i keramikskål, der må beholdes

Petit fours

2 stk. kransekage
Trøffel med knas og chokolade
Fyldt chokolade med mynt

Pris

495 kr. per person

Tilvalg – Vinmenu

Ønsker du en vinmenu, der er afstemt til menuen, så er dette en tilkøbsmulighed i år.
Pris for vinmenu for 4 personer er 625 kr. (4 flasker)

Tilvalg – glutenfri version

Du har mulighed for at få menuen i en glutenfri version. Ønsker du dette, eller har du andre allergener, så tag fat i os.



Nytårsmenu til børn

Anbefales til børn op til 10 år

Snacks:

Hjemmelavede blå kartoffelchips og breadsticks

Forret

Friterede kyllingekugler på selleripuré. Hertil gulerodsspaghetti og rosiner

Hovedret

2 minibøffer af oksefilet med hjemmelavede pommes frites
Hertil ketchup og mayonnaise, agurke-chunks, små tomater og ærteskud

Dessert

Browniemonster: Lav dit eget kagemonster med karamelcreme, popcorn og medfølgende pynt

En lille overraskelse

En lille pose med lidt sødt og sjovt til nytårets dejligste børn

Pris

175 kr. per kuvert

Tilvalg – glutenfri version

Du har mulighed for at få menuen i en glutenfri version. Ønsker du dette, eller har du andre allergener, så tag fat i os.



Bestilling

Bestil på 2678 2000 eller via mail på info@gourmiddag.com. Du kan også benytte formularen herunder.

Afhentning

Der er mulighed for at hente maden to forskellige steder – begge 31. december mellem kl. 12.00-15.00:

  • Gourmiddag på Sønderskovvej 15 B i Hørning
  • Ved Graven 14-30, 8000 Aarhus C (mellem Le Coq og Drudenfuss).