Konditor med bagerkompetencer søges
Gourmiddag søger snarest muligt en dygtig konditor til at producere kager og brød til vores frokostkunder og vores cateringkunder.
Er du uddannet konditor – gerne også bager – og brænder du for at producere og levere kager og brød på et højt gastronomisk niveau, samtidig med at du har mulighed for at holde fri de fleste aftener og weekender, så er Gourmiddag måske stedet for dig!
Du er en dygtig, kvalitetsbevidst og erfaren konditor, som får medansvar for den daglige eksekvering af vores high-end frokoster ud af huset samt vores cateringopgaver. Der er tale om en stilling med en arbejdstid på mellem 30-37 timer om ugen, primært mellem kl 5.00-12.00 i hverdagen. Der forekommer dog også cateringopgaver, så det er nødvendigt, at du er fleksibel og også kan arbejde eftermiddage og/eller i weekender, når der er behov for det.
Fordelingen mellem kage og brødproduktion er ca. 50/50 med primært med primært konditoropgaver til vores cateringkunder og brødproduktion til vores frokostkunder.
Stillingen kan eventuelt også kun være en deltidsstilling i vores konditori, hvis du foretrækker det fremfor en fuldtidsstilling, der også indeholder brødproduktion
Arbejdsområder
- Planlægning af kage og brødmenuer til vores frokoster
- Produktion af kager og brød til vores frokost på daglig basis
- Deltagelse i produktion og eksekvering af selskaber og events efter behov
- Bryllupskager og andre konditorkager på bestilling
Kvalifikationer
- Uddannet konditor og også gerne bager. Det er dog ikke et krav, at du også er bager, men du skal have have lyst til at bage madbrød i større produktion
- Dygtig til at temperere chokolade og lave petit fours
- God til at tilsmage kager og bagværk
- Sans for æstetik
- Idérig og kreativ
- Struktureret og godt overblik
- God til at arbejde selvstændigt
- Fleksibel og serviceminded i din opgaveløsning
- Initiativrig
- Samarbejdsorienteret
Din profil
- Det er naturligt for dig at levere kvalitet i dit arbejde og udvise en stor grad af service i forhold til kunder
- Du er fuld af idéer, når det kommer til lave spændende kager og brød
- Du lader dig inspirere af tidens madtrends
- Du er initiativrig og er god til selv at igangsætte opgaver
- Som person er du glad, optimistisk og udadvendt.
- Du er en holdspiller, og du giver omgivelserne energi og bidrager til det gode samarbejde.
Vi tilbyder
- Et nyt produktionskøkken med et godt arbejdsmiljø, gode kolleger og en god og familiær omgangstone
- Spændende og forskelligartede arbejdsopgaver
- Stor medindflydelse i arbejdets udførelse
- Gode råvarer og fuldt opdateret udstyr i køkkenet
- En virksomhed med stor fokus på kvalitet i alle facetter af arbejdet. Et innovativt køkken med fokus på at skabe spændende og nye retter
- Arbejdstiden ligger typisk mandag-fredag mellem kl. 05.00–12.00. Der skal påregnes aften- og weekendarbejde i nødvendigt omfang
Kontakt
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Kristian Sørensen på 26782000. Ansøgning sendes til job@gourmiddag.com.
Ansøgningerne bliver behandlet løbende.
Vi glæder os til at høre fra dig!