Konfirmation

Mad til konfirmation

En konfirmation eller nonfirmation skal være helt efter hovedpersonens hjerte.

Hos Gourmiddag finder du mad til konfirmation, der både mætter, overrasker og begejstrer små som store smagsløg – og kan sammensættes præcis som du ønsker.

Vælg eksempelvis en udsøgt 3 retters konfirmationsmenu eller en lækker konfirmationsbuffet, med et udvalg af forretter, hovedretter og desserter.

Priserne er inklusiv moms.

3 retters konfirmationsmenu

(Eksempel)

Kontakt os, så skræddersyr vi konfirmationsmenuen efter jeres behov.

Forret
(Portionsanrettet)

Koldrøget laks fra mindre røgeri
med ramsløgmayo, syltet citron, vagtelæg, frissé salat,
sprødt rugbrød, syrnet fløde og søde tomater.
Hertil brød fra eget konditori og saltet smør.

Hovedret

Rosastegt oksefilet
med smør ristede bønner og spidskål,
kartoffel terrine med timian, let cremet pebersauce
og forårssalat med ærtesalat, estragonsyltet æble.

Dessert

Chokoladekage med chokoladecreme,
knas og jordbær hertil bærsorbet.

Pris: 335 kr. per kuvert inkl. moms.

Minimum 25 kuverter.

Tilkøb

Natmad:
Burger med braiseret oksebryst, sennepsdressing, coleslaw, syltede rødløg og karse
Pris: 50 kr. per person.

Sødt til kaffen:
2 slags fyldte chokolader og 2 slags småkager fra eget konditori
Pris: 45 kr. per person.

Snacks:
Saltede mandler og sprøde tortilla chips med bearnaise-mayo
Pris: 45 kr. per person.

Konfirmationsbuffet

(Eksempel)

Kontakt os, så skræddersyr vi konfirmationsbuffeten efter jeres behov.

Forretter
(Portionsanrettet)

Carpaccio af okse med pesto, spæde salater og parmesan-ost.
Roulade af laks og tang med julienne af urter og purløgscreme.
Håndpillede rejer med blinis og urte mayo.
Serveret med brød fra eget konditori og saltet smør.

Hovedretter

Rosastegt kalvecoulotte med smørsauteret ærter, bacon og spidskål.
Svinemørbrad med svampe, æble og timian.
Hertil små kartofler og flødesauce samt tomatsalat med syltede rødløg og feta.

Desserter

Mandelkage med hindbær/lakridscreme.
Skål med chokoladekage, friske jordbær og vanillecreme.

Pris: 335 kr. per kuvert inkl. moms.

Minimum 25 kuverter.

Tilkøb

Natmad:
Burger med braiseret oksebryst, sennepsdressing, coleslaw, syltede rødløg og karse
Pris: 50 kr. per person.

Sødt til kaffen:
2 slags fyldte chokolader og 2 slags småkager fra eget konditori
Pris: 45 kr. per person.

Snacks:
Saltede mandler og sprøde tortilla chips med bearnaise-mayo
Pris: 45 kr. per person.

Har du andre ønsker til menuen?

Vores menuer er blot forslag. Ønsker du noget helt andet mad til konfirmationen, så hjælper vi gerne med at sammensætte din og hovedpersonens foretrukne konfirmationsmenu.

Bestilling

Kontakt os på info@gourmiddag.com eller ring på tlf. 26 78 20 00.

Se, hvad andre kunder siger om vores mad her.